Пациенты с раком предстательной железы, которые употребляют много жира и красное мясо, умирают в четыре раза чаще, чем при вегетарианском стиле питания, который может замедлить или даже остановить заболевание, считают ученые.
Такой вывод сделали исследователи из Университета Макгилла, которые изучали ген, участвующий в развитии рака предстательной железы — MYC.
Они обнаружили, что жирная еда и красное мясо, независимо от возраста пациента или степени ожирения человека, является для гена лучшей пищей. Поэтому мужчины, которые любят стейки, гамбургеры, пиццу и подобную еду, попадают под более высокий риск рака простаты, чем их сверстники-веганы.
Тем временем те, у кого уже диагностирован рак предстательной железы на ранней стадии, и питаются соответственно, могут задержать или даже предотвратить прогрессирование заболевания, используя только фактор питания.
Результат получен на основании изучения генетических данных группы пациентов с агрессивным раком простаты. Ни возраст, ни ожирение у них так не сказались на высоких уровнях MYC, как страсть к жирной пище.
Сбор данных показал, что у таких пациентов в четыре раза больше угроза смерти от рака простаты.
Теория проверена на моделях грызунов. Оказалось, что исключение мяса и насыщенных жиров замедлило и даже остановило заболевание.
Сверхэкспрессия MYC глубоко переопределяет клеточные программы и усиливает отличительную транскрипционную подпись, объяснили ученые. MYC является ключевым фактором в онкогенезе, то есть он индуцирует злокачественные свойства в нормальных клетках и стимулирует рост раковых клеток.
Полученные данные дополняют историю исследований, показывающих, что уровень заболеваемости раком предстательной железы выше в странах, которые обычно употребляют западную диету, богатую красным мясом и жирами.
Исследование обеспечивает механистическую основу этой связи, а также повод для разработки клинических инструментов, направленных на снижение потребления насыщенных жиров и повышение шансов на выживание.
