Большинство людей согласны с тем, что оливковое масло первого отжима невероятно полезно для здоровья.
Являясь частью средиземноморской диеты, это одно из основных продуктов питания для некоторых из самых здоровых групп населения мира.
Исследования показывают, что жирные кислоты и антиоксиданты в оливковом масле могут принести значительную пользу для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний.
Оливковое масло — это масло, которое было извлечено из оливок, плодов оливкового дерева.
Процесс производства невероятно прост. Оливки могут быть отжаты, чтобы извлечь их масло, но современные методы включают измельчение, смешивание, а затем отделение масла от мякоти в центрифуге.
После центрифугирования небольшое количество масла остается в выжимке. Оставшееся масло может быть извлечено с использованием химических растворителей и известно как оливковое масло из жмыха.
Оливковое масло из жмыха обычно дешевле обычного оливкового масла и имеет плохую репутацию.
Покупка правильного типа оливкового масла имеет решающее значение. Существует три основных сорта оливкового масла — рафинированное, нерафинированное и экстра-нерафинированное. Оливковое масло первого отжима является наименее обработанным или рафинированным и считается самым полезным
Оно добывается с использованием естественных методов и стандартизировано для чистоты и определенных качеств, таких как вкус и запах. Продукт содержит большое количество фенольных антиоксидантов, что является основной причиной его полезности.
