Название ароматной травы в переводе с древнескандинавского означает «успокаивать». Укроп с древних времен использовался для лечения колик у детей и заболеваний пищеварения, а также для увеличения количества молока при кормлении грудью.
Укроп имеет и другие потенциальные преимущества для здоровья.
Богат антиоксидантами
Было обнаружено, что как семена, так и листья растения укропа богаты несколькими растительными соединениями с антиоксидантными свойствами.
Флавоноиды. Эти растительные соединения были связаны со сниженным риском сердечных заболеваний, инсульта и некоторых форм рака. Они также играют важную роль в здоровье мозга.
Терпеноиды. Эти соединения содержатся в эфирных маслах и могут защищать от заболеваний печени, сердца, почек и мозга.
Танины. Отвечающие за горечь во многих растительных продуктах, обладают мощными антиоксидантными свойствами, а также противомикробным эффектом.
Кроме того, укроп является хорошим источником витамина С, который также обладает мощными антиоксидантными свойствами.
Может принести пользу здоровью сердца
Было показано, что флавоноиды, подобные тем, которые содержатся в укропе, защищают здоровье сердца благодаря своим мощным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Кроме того, исследования на животных показали, что экстракт укропа может снижать уровн холестерина и триглицеридов.
Важно отметить, что в большинстве исследований, посвященных влиянию укропа на здоровье сердца, использовались экстракты. В результате неясно, как свежий или сушеный укроп в вашем рационе может повлиять на здоровье сердца.
В целом, хотя антиоксиданты в экстрактах укропа могут способствовать общему здоровью сердца, необходимы дополнительные исследования на людях для оценки эффективности укропа в отношении уровней холестерина и триглицеридов.
Может помочь снизить уровень сахара в крови
Хронически высокий уровень сахара в крови вызывает беспокойство, поскольку он может увеличить риск возникновения таких состояний, как резистентность к инсулину, метаболический синдром и диабет 2 типа.
Предполагается, что укроп обладает эффектом снижения уровня сахара в крови.
Фактически, несколько исследований на животных с диабетом показали значительное улучшение уровня сахара в крови натощак при ежедневном употреблении экстракта укропа.
Имеет противораковые свойства
Монотерпены, природные растительные соединения, которые связаны с противораковыми, противовирусными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Они обычно содержатся в эфирных маслах растений, таких как укроп, и ассоциируются с противораковыми свойствами.
Так как в укропе много монотерпенов, особенно д-лимонена, он может обладать противораковыми свойствами. Однако в настоящее время нет исследований эффективности.
