Роллы Филадельфия — это одно из самых популярных блюд японской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это комбинация свежих ингредиентов и необычных вкусовых сочетаний делает их особенно притягательными. В этой статье пойдет речь о истории появления роллов «Филадельфия», их особенностях, а также о вкусных рецептах от ресторана МаМа МИА.
История роллов Филадельфия
Роллы Филадельфия появились в середине XX века в Соединенных Штатах. Этот кулинарный шедевр стал результатом творческого подхода американских chefs к традиционным японским суши. За основу был взят классический ролл, но к нему добавили творожный сыр, что дало уникальный вкус и текстуру.
Название «Филадельфия» связано с популярным в США сыром кремового типа, который быстро завоевал популярность. Именно этот сыр стал основным акцентом в рецепте, придавая блюду необычную кремовую нотку. Появление роллов Филадельфия совпало с ростом интереса к восточной кухне в Америке и других странах, что способствовало их распространению.
Особенности роллов Филадельфия
Роллы Филадельфия имеют множество особенностей, которые делают их уникальными. Рассмотрим некоторые из них:
- Ингредиенты: Основными компонентами роллов являются свежие рыбы (лосось, тунец), овощи (авокадо, огурец) и взбитый сыр Филадельфия.
- Текстура: Одна из основных характеристик этих роллов — это сочетание мягкости сырного начинки с хрустящими огурцами и нежной рыбой.
- Сервировка: Роллы обычно подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, что создает комплексный вкус.
Пищевая ценность роллов Филадельфия
Каждый ролл имеет свои уникальные характеристики по содержанию калорий и питательных веществ. Ниже представлена таблица с примерными значениями:
Ингредиент | Калории на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Роллы Филадельфия | 250 | 10 г | 14 г | 21 г |
Рыба (лосось) | 206 | 22 г | 13 г | 0 г |
Сыр Филадельфия | 342 | 6 г | 34 г | 3 г |
Вкусные рецепты роллов Филадельфия от ресторана МаМа МИА
Ресторан МаМа МИА предлагает несколько интересных рецептов роллов Филадельфия, которые можно легко повторить дома. Вот некоторые из них:
Классические роллы Филадельфия
Ингредиенты:
- Листья нори — 2 шт.
- Сушеный рис — 150 г
- Лосось — 100 г
- Сыр Филадельфия — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Соевый соус — для подачи
Приготовление:
- Приготовить рис: промыть, отварить и охладить.
- На листе нори равномерно распределить рис.
- На середину положить филе лосося, кусочки авокадо и сыр Филадельфия.
- Свернуть ролл с помощью бамбукового коврика.
- Нарезать ролл на порционные кусочки и подать с соевым соусом.
Роллы Филадельфия с креветками
Ингредиенты:
- Листья нори — 2 шт.
- Сушеный рис — 150 г
- Креветки — 150 г
- Сыр Филадельфия — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Соевый соус — для подачи
Приготовление:
- Отварить креветки и остудить.
- Приготовить рис и охладить его.
- На листе нори равномерно распределить рис.
- На середину положить креветки, нарезанный огурец и сыр Филадельфия.
- Закатать ролл и нарезать на кусочки.
Роллы Филадельфия — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое способно украсить любой стол. Благодаря своему уникальному составу и простоте приготовления, они могут стать отличным вариантом для вечеринки или романтического ужина. Ресторан МаМа МИА предлагает многоистинных рецептов, которые можно адаптировать под собственные предпочтения. Восточная кухня дарит удивительный мир вкусов и ароматов, и роллы Филадельфия — это лишь одна из её многочисленных жемчужин.